Vins de Réserve

Les Vins de Réserve

Issus d’une sélection de raisins provenant des coteaux. Ce sont des vins typés, avec une belle longueur en bouche et de la personnalité.


Riesling

Arômes fruités et minéraux, bouche solide mais aérienne grâce à sa belle vivacité. A déguster sur les fruits de mer, poissons et viandes blanches.

/2015/ Réserve

Pinot Noir

Récoltés à complète maturité à la main, les raisins macèrent ensuite 3 semaines avant un élevage sur lies de plusieurs mois. Ce vin profond et charpenté présente des arômes de fruits rouges mûrs. Il se mariera à merveille avec les viandes rouges, les charcuteries et le fromage.

/2016/ Réserve

Pinot Gris

Opulent et légèrement moelleux, il exprime des arômes de fruits secs, d'abricot et de miel. Pour l'apéritif, la cuisine sucrée-salée, les fromages de caractère, les desserts peu sucrés.

/2016/ Réserve

Gewurztraminer

Un nez complexe, mélange d'épices et de fruits mûrs, il est généreux en bouche. Pour l'apéritif, les fromages forts (munster, roquefort...), les desserts.

/2015/ Réserve

Muscat d'Alsace

Un merveilleux parfum pour ce muscat qui nous rappelle la sensation de croquer dans des grains de raisin, idéal à l'apéritif. Sur la douceur, très gourmand.

/2016/ Réserve